Mercado de la Bretxa

Cuando crees conocer todos los secretos de San Sebastián, esta ciudad te sorprende con una joya oculta. Esta vez, la joya que probablemente no conozcas es el Mercado de la Bretxa, un punto de encuentro tanto para locales como para turistas, que refleja fielmente cómo es la gastronomía y la cultura de Donostia. En este artículo, conocerás un poco más acerca de este mercado, su historia, los puestos que alberga la Bretxa, cuando puedes visitarlo… y todo lo que debes saber antes de visitarlo.

Historia del Mercado de la Bretxa

El Mercado de la Bretxa tiene sus raíces en la historia de San Sebastián. Su nombre proviene de las brechas (en euskera, «bretxa«) que se abrieron en las murallas de la ciudad durante los ataques de las tropas del Duque de Berwick en 1719 y posteriormente por las fuerzas anglo-portuguesas en 1813​. Este lugar histórico fue elegido para establecer el mercado en 1870, convirtiéndose rápidamente en un epicentro de la actividad comercial y social de la ciudad.

Aunque actualmente existen dos edificios, el tradicional, que se encuentra fuera, y el centro comercial, el edificio original del mercado fue diseñado por el arquitecto Antonio Cortázar y ha pasado por varias remodelaciones a lo largo de los años. En su estructura actual, el mercado combina elementos de su arquitectura histórica con un diseño interior moderno, ofreciendo un espacio funcional y atractivo para los visitantes.

Ubicación y horario

El mercado de la bretxa se encuentra en el centro de San Sebastián, en la Parte Vieja de la ciudad. En cuanto al horario, el mercado tradicional es de 8:00 a 14:00 de lunes a sábado, mientras que el del centro comercial es de 8:00 a 21:00 los mismos días, por lo que podrás visitar la tradición del mercado original por la mañana, y si prefieres visitar el centro comercial, cuenta con un horario extenso para todos los públicos.

Puestos del Mercado

Con más de 40 puestos, el mercado ofrece una amplia gama de productos frescos y locales que incluyen pescados, carnes, frutas, verduras, quesos y productos gourmet. Aquí algunos de los puestos destacados:

• Etxebeste (Carnicería): Especializado en carnes de alta calidad. Pregunta por Andoni Etxebeste para obtener recomendaciones sobre los mejores cortes de carne.
• Amaia (Pescadería): Ofrece una selección fresca de pescados y mariscos locales. Ideal para los amantes de los productos del mar.
• Bacalaos Uranzu: Conocido por su bacalao de primera calidad. Un producto esencial en la cocina vasca.
• Kristina Belar Denda (Herbolario): Perfecto para quienes buscan productos naturales y remedios herbales.
• Oianeder (Pescadería): Otro excelente puesto de pescadería, gestionado por Ion Sarriegi, donde se puede encontrar una variedad de mariscos frescos.

Estos son tan solo algunos de los puestos, pero como ya hemos dicho, hay más de 40 puestos donde podrás encontrar todo tipo de productos, por lo que te invitamos a que los descubras por tu cuenta y te dejes deleitar por la calidad y frescura que los caracteriza.

Para terminar el artículo, voy a darte un consejo para cuando visites el mercado de la brecha. Visítalo temprano, cuando los productos están más frescos y hay menos gente, y no dudes en interactuar con los vendedores; la mayoría son apasionados por sus productos y estarán encantados de compartir su conocimiento contigo.

No dudes en visitar este mercado si te encuentras en esta ciudad, y disfruta de los productos frescos, aprender de la cultura local y disfrutar de un ambiente tradicional y acogedor. Una de las mejores opciones es la de el alquiler de bicis para recorrer San Sebastián, incluso después de realizar la visita al mercado, realizar uno de nuestros tours turísticos en bici por la cercanía de nuestra oficina del propio mercado, a unos dos minutos andando de la zona.