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Viajar en invierno y principios de primavera es siempre una gran opción, quitando los pocos días de Semana Santa todo es más barato, hay menos gente y si vienes al País Vasco es temporada de sidra. Esto significa que puedes ir a alguna de nuestras sidrerías (o sagardotegi en euskera) a degustar el tradicional menú de bacalao y chuleta y beber la sidra directamente de las barricas. Además estarás rodeado de locales con los que relacionarte y en los pueblos donde están las sidrerías se respira un ambiente festivo digno de las mejores fiestas patronales.
Las sidrerías además suelen ser grandes y están preparadas para acoger a grupos de amigos o familias, por lo que son perfectas para reuniones o eventos especiales con muchos asistentes. Si vienes con un grupo numeroso, ir a una sagardotegi puede ser la mejor opción para comer o cenar.
Pero no hace falta irse a un pueblo de los alrededores de San Sebastián para disfrutar de la comida y la bebida y el ambiente sidrero, y es que en San Sebastián también hay sidrerías a las que es muy fácil llegar y que pueden ser una buena idea si no queremos coger coche o taxi o andar pendientes del transporte público.
Eso sí, las sidrerías aquí mencionadas no producen su propia sidra, sino que la compran a algunas de las mejores sagardotegis de la provincia y la ponen en barricas donde hacer txotx para que podamos vivir la auténtica experiencia de ir a una sidrería.
Sidrería Salaberria
Una de las veteranas de las sagardotegis que mencionamos aquí, se sitúa en el barrio de Amara, muy cerca del río y a unos pocos minutos andando del Centro. Además del típico menú de sidrería tienen también menú infantil, por lo que es perfecto para familias. También cuentan con carta, y es que la Sidrería Salaberria está abierta todo el año.
Sidrería Intxaurrondo
Del mismo estilo de la anterior, con menú infantil y carta para poder ir todo el año; como su nombre indica, esta sidrería está en el barrio de Intxaurrondo, en la zona vieja, no muy lejos andando de Gros.
Txinparta Sagardotegia
Esta sidrería es algo diferente a las anteriores, con un estilo más refinado, perfecto para celebraciones en familia o amigos. Está situada en Igara, a las afueras del barrio del Antiguo. Tiene diferentes menús, todos variantes del menú de sidrería, además de menú infantil y vegano. También tienen carta, una barra surtida de pintxos, y una bonita terraza exterior para los días de buen tiempo.
The Txotx Gourmet
Si bien las sagardotegis previamente mencionadas estaban en barrios más o menos lejos del Centro, The Txotx Gourmet está situada justo en el corazón de San Sebastián, en la calle Reyes Católicos, detrás de la catedral del Buen Pastor, rodeada de bares y otros restaurantes. Además del menú de sidrería también tiene carta, y al estar en una calle peatonal, tiene una agradable terraza donde tomar algo o comer.
Txirrita Sagardotegia
También situada en el Centro, cerca de la catedral del Buen Pastor, y a dos pasos de la playa de la Concha, Txirrita tiene el menú sidrería todo el año y versión vegana/vegetariana del mismo. Es la única, además, en la que hemos estado, y podemos decir que comimos muy muy bien.
Sidrería Beharri
La única de las sidrerías que está en la Parte Vieja, es perfecta por su ubicación si nuestra idea es salir de fiesta, tal y como hacemos los de aquí después de una buena comilona en una sagardotegi. Cuentan con menú sidrería y carta todo el año, y una buena barra de pintxos.